Le gourmet végétarien

Ça fait un moment que j'ai ce site dans mes favoris, mais je n'avais jamais pris le temps de tester les recettes qui s'y trouvent ! Grosse erreur de ma part !
Si vous aimez tout ce qui sort un peu de l'ordinaire, tout ce qui est plein de couleurs et de saveurs originales, vous trouverez sûrement votre bonheur là-bas.

J'ai donc testé :

Les galettes d'avoine Govinda

Juste délicieuses ! Je les ai faites au pifomètre, (faute d'avoir une balance ou un verre doseur ) donc ma recette est sûrement un peu différente de l'originale mais bon. Un petit air de cookie et un goût dans l'esprit des céréales muesli croustillantes, j'adoooore !

Ma version style cookies :

Petite photo rien que pour vous ! :

Les croquettes de riz et coriandre

Bien sympa aussi ! Les miennes étaient un peu foirées (pour ne pas dire beaucoup ) niveau texture, car mon pifomètre n'a pas très bien fonctionné cette fois-ci et elles étaient trop collantes, mais le goût était tout de même là ! Faute de coriandre fraiche, j'ai fait une fournée aux graines de coriandre moulues, et une autre aux fines herbes. Ce qui est bien c'est qu'on peut varier avec tout un tas d'épices et que c'est juste hyper rapide à faire !


Le dhal de lentilles
A faire d'urgence, vraiment trop boooon ! En plus le mélange d'épices déchire tout !!!
La première fois j'ai fait une petite impro avec ce que j'avais : lentilles vertes au lieu des lentilles corail et pour les épices j'ai simplement fait un mélange coriandre, cannelle et curry. Les lentilles vertes demandent une cuisson plus longue, mais c'est aussi super bon !
J'ai fait la "vraie" recette ce midi, c'est beaucoup plus rapide qu'avec les lentilles vertes, mais aussi bien plus joli grâce à la belle couleur des lentilles corail !

Bon, comme je suis une grosse morfale, comme je suis gentille, et que je ne vous avais pas mis de photo la première fois, j'ai refait des galettes, donc j'en ai profité pour vous faire une photo.

Tes cookies ont l'air plus appétissants que sur le site ! Ca donne envie !

Miam! Je teste les galettes cet après-midi, et les croquettes de coriande... Dès que possible!

Merci Rock' xD En fait je crois que les siennes sont plus sèches, enfin c'est ce que laisse penser la photo. ^^ Les miennes font vraiment cookie !

Tiens nous au courant Tati' !

Ahhhh je vais tester dès que j'aurai un peu de temps pour moi! Autant dire que c'est pas gagné.

Oui je pense !

Et puis, au passage, très jolie tasse : j'adore !

J'ai fait les galettes, immondes xD
Elles ont carrément pas de goût, et la pâte était visuquese et collante =S

Héhé merci Rock', j'en ai une deuxième identique avec les motifs du haut et du bas inversés !

Ah merde ! xD
Comment ça se fait ?? Tu as suivi la recette ?
Je crois que je vais vous noter ma version alors

Nouvelle recette testée !
J'essayerais de vous faire une photo la semaine prochaine si je peux ramener un sachet de lentilles à mon appart'. (En gros, ça sera possible si la tonne de lentilles que j'ai fait passe le week-end ! xD)

Ah oui les daals! Ça c'est vraiment trop trop trop bon

Ouiiiii



Commentaire constructif du jour, bonjouuur !

Voilà je vous ai mis ma version des galettes Govinda !
Et en pesant mes ingrédients je me suis rendue compte que ce n'était absolument pas les mêmes proportions en fait !

J'ai réduit la quantité de sucre car ça me semblait vraiment trop sucré dans la recette de base...

La semaine dernière j'ai fait les galettes, c'était trop bon tout le monde a adoré. Juste je n'avais pas de farine complète donc j'ai mis de la farine normale.

Super Sakoora !!!

J'en ai profité pour ajouter quelques précisions sur les ingrédients de ma version, histoire de simplifier la vie des apprentis cuisiniers !

Juste pour vous dire que j'ai testé les galettes avec du chocolat à la place des raisins pour les emmener à une soirée. Elles ont fat l'unanimité !
(Et perso je les préfère même avec du chocolat. )
A mon avis il faudrait tester avec des noix, noisettes, amandes ou autres !! Je crois que j'ai des noisettes en réserve donc je verrais à l'occas'...

Est-ce que pour les cookies, à la place de l'arôme vanille liquide on peut mettre du sucre vanillé ?

Oui oui, ça pose pas de problème, mais tu sentiras beaucoup moins la vanille quoi ! ^^
Sinon tu peux aussi ne rien mettre à la place, je l'ai fait une fois et ça se mange quand même

r0ckforever a écrit:

Est-ce que pour les cookies, à la place de l'arôme vanille liquide on peut mettre du sucre vanillé ?

C'est ce que j'ai fait, mais c'est vrai que ça sent moins la vanille du coup. Mais toujours aussi bon.
Je plussoie Choup's avec du chocolat c'est encore mieux!

J'essayerai les lentilles dès que je peux.

Je remonte ce post juste pour chanter les louanges des croquettes de riz et des muffins vegan aux framboises ! J'ai fait les croquettes de riz (que j'ai un peu ratées x), mais c'était bon quand même) et je viens de gouter ma fournée de muffins avec les framboises du jardin... C'est à TOMBER !

C'est vrai que les muffins ont l'air d'être une vraie tuerie !!!

Entre-temps, j'ai aussi fait le biscuit à l'avoine vegan... Et c'est aussi un régal ! Ce type est un génie *-*

C'est de la torture mentale de regarder ce site à 1h du mat quand le prochain repas est loin ... Les courgettes curcuma là ... Mmmmmh ...  

en parlant de courgette l'autre jour j'en ai fait a la mandoline(4-5courgettes pour 4 cocottes)! ensuite je l'ai mis dans une petite marmitte individuel! dans une casserole j'ai mis du lait de coco (une petite briquette) et du curry (5-6 cuillere a café) remuer jusqu'a temps que le lait de coco se color! ensuite vous versez le melange dans les cocotte individuel poivrer!! attention ne salé surtout pas autrement les courgettes vont rendre toute leur eau! il faut saler une fois servi
j'ai mis ca au four a 180° Le temps de cuisson eu je me souviens plus tres bien suffit de piiquer les courgettes voir si elles sont cuites!

Moi j'ai trouvé ca trop bon Pour celle qui mange de la creme fraiche ^^ vous pouvez remplacer le lait de coco par de la creme liquide

Oh ça a l'air bien sympa cette histoire de courgettes !!