Tatin caramélisé d'ananas à la cacahuète *

Ingrédients :

* 200 gr de farine
* 10 gr de fécule de maïs (sans fécule, ça le fera aussi, j'ai juste vidé le fond du sachet lol).
* 60 gr de sucre roux
* 50 ml d'huile
* 100 ml de lait de soja
* 50 g de purée de cacahuète
* 1 sachet de levure chimique
* 6 anneaux d'ananas

Caramel :
* 40 gr de sucre roux et 40 gr d'huile pour le caramel

Préparation :

Caramel :
Faire fondre doucement le sucre roux et l'huile et répartir dans le moule.
Poser sur ce mélange, les rondelles d'ananas bien égouttées.

Pâte :
Mélanger les ingrédients secs. Ajouter les ingrédients liquides et mélanger.
Verser la pâte dans le moule. Et mettre au four (préchauffé au préalable) pendant 40 min, thermostat 5/6.
Laisser refroidir presque totalement et retourner le moule sur une assiette.

Bon appétit ^^.




Inspirée de : http://vegansfields.over-blog.com/article-2021514.html

Rhalala ça a l'air siiiii appétissant ! *Q*